2022年第42周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
2022-11-01 来源: 农业农村部信息中心 据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第42周（即2022年10月24日-10月28日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.46元，环比下跌2.7%，同比上涨62.7%，较上周收窄21.3个百分点。 本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。临近月底，规模养殖场生猪出栏量增多，终端市场猪肉需求较差，散养户惜售心态松动，8-9月份回圈二次增重后的大猪（140公斤及以上，下同）出栏量逐渐增多，在供多需少的局面下，生猪和猪肉价格下跌幅度扩大。 图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 单位：元/公斤，公斤 10月24日 10月25日 10月26日 10月27日 10月28日 宰后均重 16省 36.16 35.71 35.35 35.20 34.86 92.45 一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 本周，东北地区猪肉周均价为每公斤33.48元，环比下跌5.2%，同比上涨66.8%，较上周收窄28.3个百分点。 本周东北地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场生猪出栏量相对平稳，散养户出栏量明显增多，而屠宰企业猪肉外调订单数量减少，带动猪肉价格下跌。 图2 东北地区猪肉价格运行走势图 表2 东北地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤 10月24日 10月25日 10月26日 10月27日 10月28日 宰后均重 黑龙江 33.57 33.17 33.17 33.17 32.87 93.50 吉林 34.50 34.00 34.00 34.00 32.80 95.32 辽宁 33.73 33.73 33.48 33.48 33.33 90.94 本周，华北地区猪肉周均价为每公斤34.82元，环比下跌2.6%，同比上涨65.4%，较上周收窄15.1个百分点。 本周华北地区猪肉价格环比下跌。散养户压栏惜售情绪减弱，生猪供应增加，而终端市场对高价猪肉需求量减少，批发市场销售疲软，屠宰企业猪肉销售订单减少，带动猪肉价格下跌。 图3 华北地区猪肉价格运行走势图 表3 华北地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤 10月24日 10月25日 10月26日 10月27日 10月28日 宰后均重 北京 34.80 34.67 34.67 34.67 34.60 86.25 天津 34.40 34.40 34.40 34.40 34.15 86.52 河北 35.33 34.90 34.90 34.90 34.90 90.92 三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 本周，华中地区猪肉周均价为每公斤35.25元，环比下跌3.0%，同比上涨62.6%，较上周收窄27.2个百分点。 本周华中地区猪肉价格环比下跌。散养户增加生猪出栏量，加之前期二次回圈增重的猪源陆续出栏，生猪供应增加。河南地区受新冠肺炎疫情影响，猪肉销售受阻，屠宰企业猪肉销售订单减少。受供给增多、需求减少的影响，生猪及猪肉价格下跌。 图4 华中地区猪肉价格运行走势图 表4 华中地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤 10月24日 10月25日 10月26日 10月27日 10月28日 宰后均重 河南 35.35 35.05 35.05 35.05 33.28 86.14 湖北 36.23 35.53 34.73 35.20 34.80 90.77 湖南 38.77 38.30 37.63 37.27 36.97 107.30 四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 本周，华东地区猪肉周均价为每公斤35.56元，环比下跌2.5%，同比上涨67.7%，较上周收窄24.2个百分点。 本周华东地区猪肉价格环比下跌。散养户因对后市行情信心不足而提高生猪出栏量，而终端市场对高价猪肉需求量减少，加之部分地区受新冠疫情影响，猪肉调运受阻，屠宰企业猪肉销售速度减慢，共同带动猪肉价格下跌。 图5 华东地区猪肉价格运行走势图 表5 华东地区猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤 10月24日 10月25日 10月26日 10月27日 10月28日 宰后均重 山东 36.30 35.59 35.04 35.04 35.04 86.37 江苏 37.48 36.63 35.75 35.70 35.33 90.13 安徽 36.68 36.18 35.68 35.68 34.73 89.25 浙江 36.10 35.35 35.35 35.00 34.50 93.93 福建 36.80 36.50 35.50 35.10 35.10 103.03 五、四川、广东猪肉价格环比均下跌，同比涨幅均收窄 本周，四川猪肉周均价为每公斤35.47元，环比下跌2.2%，同比上涨45.7%，较上周收窄34.7个百分点。周内，受北方市场生猪价格下跌影响，川内散养户大猪出栏量明显增多，但猪肉需求仍较为疲软，猪肉价格回落。 本周，广东猪肉周均价为每公斤37.06元，环比下跌0.9%，同比上涨71.3%，较上周收窄20.6个百分点。周初因北方市场生猪价格下跌，广东地区贸易商观望情绪较重，交易市场生猪到货减少，支撑猪肉价格微涨；周中后期，随着北方市场生猪价格跌幅扩大，广东地区部分规模养殖场和散养户惜售心态明显松动，市场猪源增多，带动猪肉价格明显回落。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比微跌。 图6 四川、广东猪肉价格运行走势图 表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 单位：元/公斤，公斤 10月24日 10月25日 10月26日 10月27日 10月28日 宰后均重 四川 35.85 35.60 35.45 35.35 35.08 97.00 广东 37.53 37.63 37.47 36.33 36.33 103.37
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