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2022年第44周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

zzzol1年前 (2022-11-15)农业资讯511

2022年第44周(即2022117日-1111日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤31.91元,环比下跌6.4%,同比上涨37.0%,较上周收窄19.4个百分点 

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌周内猪肉价格先跌后涨周内规模养殖场生猪出栏量增多,部分区域大体重(140公斤及以上,下同)猪源出栏量也增加,带动生猪及猪肉价格下跌仅临近周末,散养户惜售情绪带动生猪出栏减少,支撑猪肉价格略有回升。总体看,本周国内猪肉周均价低于上周。 

  

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

                      单位:元/公斤,公斤 


117 

118 

119 

1110 

1111 

宰后均重 

16省 

33.10  

32.86  

31.73  

30.84  

30.99  

93.02 

  一、东北地区猪肉价格环比明显下跌、同比涨幅收窄 

  本周,东北地区猪肉均价为每公斤30.19元,环比下跌8.9%同比上涨40.8%,较上周收窄18.1个百分点 

  本周东北地区猪肉价格环比明显下跌,周内先跌后涨。周内猪肉终端需求较为疲软,规模养殖场生猪出栏增多,散养户惜售心态松动,大体重(140公斤及以上,下同)猪源出栏量也增加,带动生猪及猪肉价格下跌;临近周末,散养户抗价情绪增强,生猪出栏明显减少,而终端消费需求依旧偏弱,猪肉价格仅小幅反弹。总体看,东北地区猪肉周均价明显低于上周。 

  

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图 

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表 

                     单位:元/公斤,公斤 


117 

118 

119 

1110 

1111 

宰后均重 

黑龙江 

31.83  

31.40  

29.57  

29.57  

30.07  

93.86  

吉林 

30.30  

30.30  

28.80  

28.80  

29.30  

101.22  

辽宁 

31.20  

31.03  

29.88  

29.43  

29.80  

90.94  

  二、华北地区猪肉价格环比下跌、比涨幅收窄 

  本周,华北地区猪肉均价为每公斤32.16,环比下跌5.6%同比上涨32.6%,较上周收窄21.3百分点 

  本周华北地区猪肉价格环比下跌。受新冠肺炎疫情影响,周内生猪及猪肉调运受阻,适重猪源数量增多,规模养殖场增加生猪出栏计划,带动生猪及猪肉价格下跌。仅临近周末,河北地区散养户惜售减少出栏量,支撑猪肉价格趋稳。 

  

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图 

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表 

                     单位:元/公斤,公斤 


11月7日 

11月8日 

11月9日 

11月10 

11月11 

宰后均重 

北京 

34.07  

34.07  

34.07  

33.53  

33.17  

86.25  

天津 

33.60  

33.60  

33.60  

33.45  

33.18  

86.54  

河北 

32.50  

32.33  

31.10  

30.50  

30.63  

91.19  

  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤31.98元,环比下跌6.2%,同比上涨38.9%,较上周收窄14.5个百分点。 

  本周华中地区猪肉价格环比下跌。受新冠肺炎疫情影响,生猪、猪肉调运不畅,加之规模养殖场因看空后市而增加生猪出栏量,带动生猪及猪肉价格下跌。仅临近周末,受东北地区生猪价格上涨的影响,本地区散养户压栏惜售,生猪供应,支撑猪肉价格小幅上涨。体看,华中地区猪肉周均价低于上周 

    

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图 

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表 

                     单位:元/公斤,公斤 


11月7日 

11月8日 

11月9日 

11月10 

11月11 

宰后均重 

河南 

32.87  

32.35  

30.67  

30.58  

30.85  

86.65  

湖北 

33.20  

32.90  

31.90  

30.97  

31.03  

93.08  

湖南 

35.67  

35.33  

34.67  

33.83  

33.83  

107.30  

  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄 

  本周,华东地区猪肉均价为每公斤31.68,环比下跌6.0%,同比上涨37.1%较上周收窄12.5百分点 

  本周华东地区猪肉价格环比下跌。因适重猪源数量增多,规模养殖场增加生猪出栏量,终端猪肉需求疲软,屠宰企业猪肉销售速度减慢,带动生猪及猪肉价格下跌。仅周末期因散养户惜售减少生猪供应,支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。体看,华东地区猪肉周均价低于上周。 

  

  

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图 

  表5 华东地区猪肉价格变化情况表 

                        单位:元/公斤,公斤 


11月7日 

11月8日 

11月9日 

11月10 

11月11 

宰后均重 

山东 

32.59  

32.46  

31.00  

29.80  

30.30  

86.52  

江苏 

34.03  

34.03  

32.55  

31.28  

31.78  

91.50  

安徽 

33.68  

33.68  

32.18  

31.18  

31.68  

90.25  

浙江 

34.00  

33.50  

32.50  

32.50  

32.50  

93.93  

福建 

33.40  

33.40  

32.60  

31.60  

30.90  

103.03  

  五、四川、广东猪肉价格环比下跌,同比涨幅收窄 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤33.52元,环比下跌2.7%,同比上涨28.4%,较上周收窄15.5个百分点。周内本地规模养殖场生猪出栏增多,加之甘肃、河南、山西、陕西等地大体重猪源调入量较多,生猪供应相对充裕终端消费持续疲弱,带动四川地区猪肉周均价低于上周。 

  本周,广东猪肉周均价为每公斤33.11元,环比下跌5.2%,同比上涨38.8%,较上周收窄20.6个百分点。受新冠肺炎疫情影响,规模养殖场生猪销售速度较慢,多数主动降价走量,部分散养户大体重猪源出栏量也增多,导致猪肉价格震荡下跌。 

  

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

                       单位:元/公斤,公斤 


117 

118 

119 

1110 

1111 

宰后均重 

四川 

34.48  

34.28  

33.73  

32.98  

32.13  

97.03  

广东 

34.27  

33.67  

33.80  

32.33  

31.47  

103.33  


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