2023第05周-农产品批发市场价格周报
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023年01月27日--2023年02月02日)农产品批发价格200指数为136.19点，比上周下降1.01点，比去年同期上升2.26个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.7～1.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 22.99 | 22.81 | 21.87 | -0.8% | 4.3% |
| 羊肉 | 69.72 | 69.15 | 72.45 | -0.8% | -4.6% |
| 牛肉 | 78.55 | 78.23 | 77.17 | -0.4% | 1.4% |
| 鸡蛋 | 11.24 | 10.82 | 9.62 | -3.7% | 12.5% |
| 白条鸡 | 18.50 | 18.71 | 17.76 | 1.1% | 5.3% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-4.5～0.5%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 17.03 | 16.41 | 17.71 | -3.6% | -7.3% |
| 鲫鱼 | 19.38 | 19.04 | 19.43 | -1.8% | -2.0% |
| 鲤鱼 | 14.51 | 13.86 | 15.59 | -4.5% | -11.1% |
| 白鲢鱼 | 9.99 | 9.68 | 10.49 | -3.1% | -7.7% |
| 花鲢鱼 | 17.22 | 16.71 | 17.17 | -3.0% | -2.7% |
| 大带鱼 | 38.80 | 38.98 | 44.83 | 0.5% | -13.0% |
| 大黄花鱼 | 42.71 | 41.46 | 42.71 | -2.9% | -2.9% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.65元/公斤，比上周下降0.9%，同比上升8.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周油菜、菠菜、洋白菜、白萝卜和青椒的价格环比涨幅较大，幅度分别为8.4%、6.8%、5.1%、4.8%和3.4%（如表3所示）；黄瓜、豆角、芹菜、大葱和韭菜的价格环比降幅较大，幅度为12.3%、4.8%、4.3%、2.5%和2.0%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 油菜 | 6.28 | 6.81 | 3.62 | 8.4% | 88.1% |
| 菠菜 | 7.94 | 8.48 | 5.58 | 6.8% | 52.0% |
| 洋白菜 | 2.17 | 2.28 | 2.56 | 5.1% | -10.9% |
| 白萝卜 | 1.68 | 1.76 | 1.84 | 4.8% | -4.3% |
| 青椒 | 7.63 | 7.89 | 7.46 | 3.4% | 5.8% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 9.16 | 8.03 | 8.56 | -12.3% | -6.2% |
| 豆角 | 14.56 | 13.86 | 10.60 | -4.8% | 30.8% |
| 芹菜 | 3.68 | 3.52 | 4.13 | -4.3% | -14.8% |
| 大葱 | 4.80 | 4.68 | 5.92 | -2.5% | -20.9% |
| 韭菜 | 9.63 | 9.44 | 6.34 | -2.0% | 48.9% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.61元/公斤，比上周下降0.4%，同比上升12.1%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 8.18 | 7.94 | 4.71 | -2.9% | 68.6% |
| 富士苹果 | 9.07 | 8.95 | 6.56 | -1.3% | 36.4% |
| 巨峰葡萄 | 10.90 | 10.94 | 9.29 | 0.4% | 17.8% |
| 香蕉 | 6.19 | 6.21 | 6.26 | 0.3% | -0.8% |
| 菠萝 | 5.46 | 5.71 | 6.07 | 4.6% | -5.9% |
| 西瓜 | 6.05 | 5.89 | 7.83 | -2.6% | -24.8% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
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